GLOSARIO AGRICOLA

Biotipo: Según la RAE "Forma típica de animal o planta que puede considerarse modelo de su especie, variedad o raza."

REFRANES

"Quien siembra por Los Santos, siembra trigo y coje cantos"

Sisymbrium officinale

ERÍSIMO
Taxonomía: Herbacea perteneciente a la familia Brassicaceae (Crucíferas). Su nombre científico es Sisymbrium officinale.

Distribución: Holoártica, oriunda de Europa, Norte de Afríca y Oriente Próximo. Subcosmopolita.

Hábitat: Terrenos baldíos, patios, callejones, puertos, y menos frecuentemente a lo largo de vías férreas y alrededor de molinos.




Descripción: Es una planta bienal muy parecida a la mostaza. Tallo erecto, ramificado, negruzco, rugoso y piloso que alcanza 25-60 cm. de altura. Las hojas de la base son pinnadas con grandes lóbulos y márgenes dentados, las hojas superiores más pequeñas y menos lobadas. Las flores son amarillas y muy pequeñas, se agrupan en espigas terminales de hasta 50 cm de longitud. Los frutos son unas vainas erectas adosadas al tallo que contienen semillas de color amarillo y sabor áspero.
 
Usos:

• Como medicamento diurético, estomacal y espectorante.
• Culinario: En algunos paises se usan las hojas jovenes para la ensalada y las semillas para hacer mostaza.

GLOSARIO AGRÍCOLA

Fumigación: Desinfectar por medio de humo, gas o vapores adecuados. Combatir por estos medios, o valiéndose de polvos en suspensión, las plagas de insectos y otros organismos nocivos.

REFRANES

"Si noviembre empieza bien, confianza has de tener."

Cirsium arvense

CARDO CUNDIDOR

Taxonomía: Es una dicotiledonea perteneciente a la familia Compositae (Asteraceae).

Descripción: planta perenne, rizomatosa, de 30-100 cm. Hojas sésiles o algo decurrentes, espinosas, dentadas o pinnatífidas. Capítulos con todas las flores flosculosas, de color purpúreo, agrupados en una panícula corimbiforme. Brácteas del involucro acabadas en una corta espina. Aquenios con vilano plumoso, más largo que las flores.

Hábitat: Es frecuente encontrar cardo cundidor en bordes de caminos, claros de bosques, herbazales y campos de cultivo, en suelos profundos y ricos en nutrientes.

Distribución: Plurirregional, toda Europa e introducido en Islandia. En la Península Iberica abarca casi todo el territorio.

Usos: 

• Medicinales: Ya desde antiguo se ha empleado en baños para aliviar varices y hemorroides por su alto contenido en taninos.  
•  Culinarios: Tanto las hojas como los tallos, una vez pelados y hervidos, pueden ser consumidos, algo común con muchas otras especies de los denominados cardos.

 

REFRANES

"Cabra en un sembrado, peor que un nublado."